Comment faire des cookies fantaisie :
1
Battre la margarine dans un récipient jusqu’à ce qu’elle ramollisse, ajouter le sucre et la moitié du paquet de poudre de gélatine à la pêche et battre jusqu’à ce qu’elle soit légèrement mousseuse et ajouter l’œuf et la vanille, continuer à battre et ajouter la farine préalablement tamisée et mélangée avec le levure chimique; Former une pâte homogène et former des boules de 3 cm. de diamètre, disposez-les sur une plaque à biscuits préalablement beurrée et farinée, pressez-les légèrement avec le fond d’un récipient rond ou avec la paume de la main et saupoudrez-les du reste de poudre de gélatine saveur pêche.
2
Cuire au four à 250°C jusqu’à ce qu’ils soient dorés pendant environ 10 à 12 minutes. Cette recette donne 5 douzaines de biscuits.
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