Ces biscuits à l'avoine et à la caroube sont une bonne option pour vos collations et petits déjeuners, ou tout simplement comme délicieux dessert. La caroube est utilisée en pâtisserie comme substitut du cacao et est très appréciée pour ses propriétés anticancéreuses grâce à sa forte teneur en antioxydants, et ses bienfaits pour le transit intestinal grâce à sa richesse en fibres. De plus, il contient 40 % moins de matières grasses que le chocolat et est plus rassasiant, ce qui en fait une alternative plus saine. Vous verrez à quel point les biscuits végétaliens à l'avoine que je vous propose dans RecetasGratis sont délicieux.
Comment faire des biscuits à l'avoine et à la caroube :
Mixez les flocons d'avoine dans le mixeur jusqu'à ce qu'ils deviennent de la farine. Il n’est pas nécessaire qu’ils soient complètement meulés.
Dans un bol, mélangez la farine d'avoine avec la caroube tamisée, le sucre, le sel et le bicarbonate de soude.
Ajoutez l'huile et la moitié de l'eau et mélangez le tout jusqu'à ce que les ingrédients des biscuits à l'avoine et à la caroube soient incorporés et qu'une boule de pâte dense se forme.
Astuce : Si la pâte est très friable, ajoutez une cuillère à soupe d'eau supplémentaire.
Posez une feuille de papier sulfurisé sur le plan de travail, posez la boule de pâte dessus et étirez-la avec un rouleau à pâtisserie.
Découpez la pâte avec un emporte-pièce selon la forme qui vous plaît et récupérez les restes. Refaire une boule et l'étirer à nouveau en coupant les biscuits vegan à la caroube. Répétez jusqu'à ce que la pâte soit partie.
Préchauffez le four à 180 degrés et déposez les biscuits aux flocons d'avoine et à la caroube sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire les biscuits pendant 10 à 12 minutes et laissez-les refroidir.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 126,3 kcal
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Protéine : 2,1 g
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Matière grasse : 4,5 g
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Glucides : 19,4 g
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Fibres : 2,3 g
Photos de Biscuits à l'avoine et à la caroube
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