Hmm! Des cookies, des cookies et…, encore des cookies ! La pâtisserie peut devenir un passe-temps, car l’atmosphère créée par la préparation de desserts cuits au four est une pure alchimie culinaire. La magie flotte dans la cuisine à travers l’odeur, les couleurs, les textures, les mélanges, la température et le cœur que vous y mettez. Cependant, certaines personnes ont besoin de propositions alternatives lors de la préparation des cookies car elles souffrent d’une allergie ou d’une intolérance au gluten. De même, tout le monde n’a pas de four, ils ont donc besoin de recettes de biscuits sans four. Pour tous et pour tous ceux qui préfèrent des propositions plus saines et plus légères, RecetasGratis vous invite à découvrir comment faire des biscuits à l’avoine dans une poêle. Biscuits semi-moelleux pour tout le monde !
Oh j’ai presque oublié! Petit secret, ces biscuits à l’avoine contiennent… du chocolat ! Oui, ces délicieux biscuits sont sans gluten, sans sucre et sans œufs, mais ils contiennent du chocolat. Exquis!
Comment faire des biscuits à la poêle et à l’avoine :
1
Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol et réserver. Il convient de noter que l’avoine en elle-même ne contient pas de gluten, mais selon la marque, elle peut avoir été en contact avec cette protéine et, par conséquent, il est nécessaire de vérifier que celle que nous avons est sans gluten. La même chose se produit avec la poudre de cacao.
Tour: 3 grammes de levure chimique équivaut à environ 3/4 cuillère à café.
deux
Moudre les haricots noirs (haricots ou haricots rouges) avec du miel de piloncillo (papier). Nous utilisons cet ingrédient comme substitut du sucre commun, beaucoup plus sain et plus naturel, pour faire de délicieux biscuits à l’avoine sans sucre.
3
Ajouter l’huile à la préparation et mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène pour continuer avec la pâte pour les biscuits à l’avoine sans cuisson.
Tour: Utilisez l’huile végétale de votre choix mais n’oubliez pas qu’elle doit avoir une saveur douce.
4
Ajouter les haricots aux ingrédients secs. Remuer doucement jusqu’à l’obtention d’une masse homogène.
Tour: Laisser reposer le mélange pendant 20 minutes.
5
Graisser une poêle (de préférence antiadhésive), humidifier une serviette avec du beurre ou de l’huile végétale. Si vous avez du papier cuisson, étalez la graisse de la même manière et posez le papier dessus. Préchauffer la poêle pendant quelques minutes et, pendant ce temps, préparer les biscuits Faites de petites boules avec vos mains et aplatissez-les un peu. Si la pâte est très collante, utilisez deux cuillères pour la façonner et déposer dans la casserole. Couvrez le récipient avec un couvercle ou une feuille d’aluminium et assurez-vous qu’il est hermétiquement fermé.
Tour: Pour contrôler la température de la cuisine, vous pouvez placer un couvercle en métal entre la casserole et le brûleur.
6
Cuire les biscuits à l’avoine dans une poêle à feu très doux. pendant 15 minutes. Au bout de 10 minutes, vérifiez les cookies en les piquant avec un cure-dent. Vous savez, si le cure-dent ressort mouillé, continuez la cuisson, sinon, ils sont prêts !
Au four, ils sont cuits à 180 ºC pendant 15 minutes. Vous devez graisser un plateau ou placer du papier sulfurisé. N’oubliez pas que chaque four et chaque cuisine sont différents en termes d’intensité de la chaleur, vous devez en tenir compte.
sept
Le goût de ces biscuits à l’avoine cuits à la poêle Il a une ressemblance avec les catalinas (paledonias ou cucas), des biscuits vénézuéliens très célèbres. En revanche, la texture est un peu spongieuse et consistante. Délicieuse! Et comme si cela ne suffisait pas, c’est un dessert très nutritif en raison de sa teneur en protéines.
Prêt à enfiler votre tablier ? Je suis sûr que ces biscuits maison aux flocons d’avoine sans four seront délicieux, j’attends vos commentaires avec impatience. Et si vous souhaitez découvrir plus de recettes de cookies sans cet appareil, ne manquez pas le guide étape par étape pour préparer des cookies maison au micro-ondes. De même, nous vous conseillons cette autre recette de biscuits sans gluten, bien que le four soit nécessaire ici.
Si vous avez aimé la recette Biscuits à l’avoine dans la poêlenous vous suggérons d’entrer dans notre catégorie Recettes de biscuits.
