Les beignets ou beignets (également connus sous la marque Donuts) ont toujours été un faible pour moi car ils sont irrésistibles au palais. Cette recette de beignets au four sans gluten que je vous montre cette fois dans RecetasGratis est génial car il est fait avec de la farine d’amande et de tapioca, qui donne une texture et une saveur différentes à la beignets cuits sans gluten mais quand même, ils sont délicieux ! De plus, étant cuits au four, ils sont beaucoup moins caloriques, alors n’hésitez pas et jetez un coup d’œil aux ingrédients de cette étape par étape.
Comment faire des beignets au four sans gluten :
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Dans un bol mélanger les ingrédients secs: farine d’amande, farine de tapioca, sel et levure chimique. C’est la base de nos beignets cuits sans gluten.
deux
dans un bol mélanger le reste des ingrédients: l’oeuf avec le sirop d’érable, le lait et l’huile de coco fondue.
Tour: L’huile de coco se solidifie à plus de 23°C il faut donc la faire fondre au préalable au feu ou au micro-ondes.
3
Mélanger les ingrédients secs avec les ingrédients humides et Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.. Vous verrez que cette pâte à beignet sans gluten est similaire à la pâte à gâteau ou à génoise, elle n’est donc pas compacte ou malléable comme c’est le cas avec la traditionnelle.
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À l’aide d’une poche à douille, nous remplissons les moules pour beignets faits maison (enduits d’huile de noix de coco) avec la pâte. Mettez-les dans le four préchauffé. à 190 °C pendant 12 minutes.
Tour: Remplissez les trous des moules jusqu’aux 2/3 de leur capacité avec la pâte afin qu’elle ne ressorte pas au four.
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On sort le plateau avec les moules et on attend 5 minutes avant de démouler beignets cuits au four sans gluten fraîchement préparés à refroidir sur une grille.
6
Ils sont prêts beignets cuits sans gluten! Accompagnez-les d’une tasse de café ou de chocolat chaud et vous verrez à quel point ils sont délicieux.
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