Une façon différente et originale de manger du poisson, c’est ce que vous propose cette recette bâtonnets de poisson au Thermomixoù nous vous apprendrons à préparer des filets de poisson blanc croustillants et appétissants pour tous les palais, même les plus exigeants : les enfants.
Cuisiner avec Thermomix est extrêmement simple, et toutes les recettes avec Thermomix sont des recettes faciles, alors démarrez votre robot de cuisine, car avec lui nous ferons une pâte croustillante avec du persil et de la bière, pour donner à ce plat une touche unique. poisson pané.
Comment faire des bâtonnets de poisson avec Thermomix :
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Pour réaliser nos fish sticks nous commencerons par couper les filets en lanières d’environ 2 centimètres de large sur 4-5 de long. Réserver dans un récipient en plastique
Le merlu est idéal pour cette recette, mais vous pouvez faire des bâtonnets de poisson maison avec n’importe quel autre poisson blanc.
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Ensuite, placez tous les ingrédients restants dans le verre et programmez sans temps avec vitesse progressive 5-7 jusqu’à ce que tout soit bien mélangé et homogène.
Cette pâte sera notre pâte à frire, elle doit donc être légèrement liquide. Si vous voyez que c’est très liquide, vous pouvez ajouter un peu plus de farine.
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Récupérez dans le récipient où nous avons les bâtonnets de colin et versez le mélange réalisé au Thermomix par dessus. Couvrez bien tous les bâtonnets avec la pâte et laissez reposer pendant au moins 10-15 minutes.
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Après ce temps, nous pouvons terminer la cuisson de nos bâtonnets de poisson panés. Ensuite, faire chauffer une poêle avec beaucoup d’huile et quand il est très chaud, ajoutez les bâtonnets de poisson et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Réserver sur du papier absorbant pour enlever l’excédent d’huile.
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Servir et déguster bâtonnets de poisson au Thermomix Accompagner d’une mayonnaise maison ou de toute autre sauce.
Ces bâtonnets de colin seront une entrée parfaite ou même un plat principal pour les plus petits à la maison, donc si vous les avez préparés pour les enfants, vous pouvez les présenter avec une garniture de purée de pommes de terre au Thermomix.
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