Les banderilles au fromage sont l'option parfaite lorsque vous avez envie de quelque chose de croustillant et de délicieux. La combinaison du fromage fondu avec une garniture dorée et croustillante en fait une collation irrésistible. De plus, ils sont très faciles à préparer et peuvent être accompagnés d’une grande variété de sauces ou de vinaigrettes.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à fabriquer des drapeaux au fromage. Mettons-nous au travail !
Comment faire des banderilles au fromage :
Mélangez les ingrédients secs dans un grand bol : farine de blé, farine de maïs, sucre, sel et levure chimique, mélangez à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet ballon.
Ajoutez l'œuf, le lait et la moutarde, remuez pour que tous les ingrédients soient intégrés. Le mélange doit être léger et sans grumeaux.
Astuce : si elle est très sèche, ajoutez un peu plus de lait, la pâte doit être souple et légère.
Coupez le fromage en barres d'environ 10 cm de long sur 2 cm d'épaisseur puis insérez un pique à brochette dans chaque barre de fromage en veillant à ce qu'il soit ferme.
Lorsque la pâte et les barres de fromage sont prêtes, préparez la chapelure dans une assiette et ajoutez éventuellement une pincée de paprika. Passez ensuite chaque barre dans la pâte puis dans la chapelure.
Faites chauffer suffisamment d'huile dans une poêle et maintenez à feu moyen-vif. Faites frire les banderilles jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, cela prendra environ 2 minutes.
Astuce : ne laissez pas les banderilles trop longtemps dans l'huile, sinon le fromage pourrait trop fondre.
Égouttez les banderilles et laissez-les reposer quelques minutes sur du papier absorbant, puis servez et dégustez avec votre sauce préférée. Mangeons ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
Comment conserver et servir les drapeaux de fromage coréens
Pour de meilleurs résultats, utilisez un fromage banderilla qui fond bien, comme la mozzarella ou le gouda. Vous pouvez également ajouter des épices à la chapelure pour varier sa saveur.
S'il reste des restes, conservez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur et réchauffez-les au four ou à la friteuse pour leur redonner leur texture croustillante. Accompagnez-les de vinaigrettes comme de la moutarde, de la mayonnaise chipotle ou de la sauce BBQ pour une touche de saveur supplémentaire.
De même, nous vous proposons d’autres préparations de banderilles tout aussi exquises :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 862,5 kcal
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Protéines : 27,5 g
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Matière grasse : 6 g
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Glucides : 52,5 g
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Fibres : 2,5 g
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