Comment faire la daurade basque :
1
Dans un bol, mettre l’huile, l’ail bien coupé en tranches et le piment.
deux
Micro-ondes le bol à 100% de puissance pendant 5 minutes.
3
Laisser ensuite refroidir en ajoutant le vinaigre quand il est tiède.
4
Cette sauce devra très bien se mélanger.
5
La dorade est salée, badigeonnée d’un peu d’huile et placée dans un long plat.
6
Micro-ondes pendant 5 minutes à 100 % de puissance.
sept
Après un repos de quelques minutes, il est retiré du micro-ondes, saupoudré de la sauce déjà préparée et cuit pendant 5 minutes supplémentaires à puissance maximale.
8
Ce plat doit être servi chaud, accompagné de quelques pommes de terre préalablement cuites et saupoudrées d’un peu de persil.
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