Comment faire une salade avec des graines et des haricots :
1
Lavez les haricots verts et retirez-les; laver et sécher la laitue et séparer les feuilles des fleurs de courgette.
deux
Cuire les haricots dans de l’eau avec une cuillère à café de sel pendant 3 minutes; égouttez-les et rafraîchissez-les à l’eau froide.
3
Faire revenir les feuilles de fleur de courgette dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’elles soient transparentes; les retirer et les égoutter sur du papier absorbant.
4
Déposer les feuilles de laitue au centre de l’assiette et les haricots verts à la verticale en forme de montagne ; ajouter les germes de soja, les feuilles de fleurs et les graines de tournesol.
5
Servir la salade de haricots habillée de la vinaigrette.
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