La recette que nous montrons dans RecetasGratis est totalement exempte de produits d'origine animale, puisque nous avons préparé des arepas végétaliennes avec différents légumes, parmi lesquels le brocoli se distingue par tous ses bienfaits. Ce légume est riche en vitamines C, A et certaines du groupe B, ainsi qu'en minéraux comme le potassium et le phosphore. De même, il contient très peu de calories, puisque 100 grammes de brocoli n'apportent que 28 calories. Pour toutes ces raisons, préparer des recettes avec cet aliment est plus que recommandé.
Les arepas vénézuéliennes sont les plus populaires en raison de leur saveur exquise et de la grande variété qui existe. La plupart sont généralement remplis de viande, cependant, cette fois, nous apprendrons comment en préparer pour les végétaliens. Continuez à lire et découvrez comment préparer des arepas au brocoli.
Comment faire des Arepas au brocoli :
Dans un bol, râper la carotte, hacher les fleurons de persil et de brocoli. Pour préparer des arepas de brocoli avec plus de légumes, ajoutez simplement les légumes que vous aimez le plus et hachez-les finement ou râpez-les. Par exemple, vous pouvez ajouter des courgettes.
Dans un autre bol, ajoutez l'eau, la farine de maïs et une pincée de sel. La quantité d'eau pour réaliser des arepas de brocolis sans farine de blé doit être suffisante pour obtenir une pâte homogène. Ainsi, il est préférable de commencer petit à petit et d’en ajouter au besoin.
Mélanger les légumes avec la farine et les flocons d'avoine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Dans une poêle à feu moyen, ajoutez un peu d'huile de tournesol ou d'olive et laissez chauffer. Ensuite, déposez une portion de pâte et faites cuire l'arepa de brocoli pendant 5 minutes d'un côté, et encore 5 minutes de l'autre. Répétez cette étape pour cuire toutes les arepas et c'est tout.
Remplissez les arepas végétaliennes avec ce que vous voulez, je l'ai fait avec de la tomate, de l'oignon, de la ciboulette, du sel, du poivre et un peu de citron. Alors, si vous vous demandez avec quoi accompagner les arepas, vous voyez que les possibilités sont infinies.
Et c'est tout ! Vous pouvez maintenant profiter de cette délicieuse recette d’arepas au brocoli. Sans aucun doute, une recette saine, facile et rapide pour préparer des arepas farcies en un rien de temps. Et si vous souhaitez découvrir d'autres options, ne manquez pas ces idées :
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 116,7 kcal
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Protéines : 3,3 g
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Matière grasse : 1,7g
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Glucides : 23,3 g
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Fibres : 4g
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