Comment faire des anchois farcis au titi Paco :
un
Nettoyez les anchois, retirez les têtes et le dos.
2
Nous les plaçons sur un plateau, ouvert au centre.
4
On procède à mettre 1 anchois, un filet d’anchois, un morceau de poivron et on finit par recouvrir d’un autre anchois.
5
Ainsi de suite jusqu’à la fin.
6
Mettez l’huile sur le feu, très chaude.
7
Nous passons les anchois dans la farine et les faisons frire.
8
Si nécessaire, on attacherait les anchois avec des cure-dents.
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