Recette d’anchois au saumon fumé

1

Placer les poivrons rouges dans une casserole, ajouter le sel et l’huile et les mettre au four à 180º pendant 30 minutes.

2

Quand ils sont cuits, pelez-les et coupez-les en lanières et réservez.

4

Retirez les épines et étalez-les.

5

Placer les anchois face vers le haut et déposer un filet de saumon sur chacun.

6

Bien écraser pour les coller.

7

Passez-les dans la farine et l’œuf et faites-les frire dans l’huile chaude.

9

Coupez les gousses d’ail en rondelles et faites-les dorer dans l’huile.

dix

Ajouter les poivrons rouges et faire revenir.

onze

Placer les poivrons rouges à côté des anchois et servir.

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