Recette d’aiglefin au four

1

Préchauffer le four à 260°C. Vaporisez la grille d’enduit végétal et placez-la sur la rôtissoire. Séchez les filets avec du papier absorbant.

2

Dans un bol, mélanger le jus de citron, l’huile, l’origan, le sel et le poivre.

3

Placez la poudre de purée instantanée dans un autre récipient. Passer chaque filet dans le mélange puis dans la purée instantanée. Bien le couvrir.

4

Disposez les filets sur la grille et enfournez pour 10 à 15 minutes. Servez-les avec des tranches de citron au goût et accompagnez-les de riz.

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