Dans cette recette, nous allons faire quelques croquettes de risotto, avec lequel vous pouvez surprendre vos convives et ressembler à un vrai chef. Si vous voulez connaître l’étape par étape pour apprendre à faire cet apéritif original, restez sur RecetasGratis.net et découvrez.
Comment faire des croquettes de risotto :
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La première chose à faire pour poursuivre la recette est le risotto. N’oubliez pas qu’il faut le faire cuire avec du beurre et remuer à feu vif jusqu’à ce que le risotto soit bien cuit, réservez-le quand il le sera.

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Maintenant, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients pour continuer la recette de croquettes maison.

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Dans un robot culinaire, ajoutez l’oignon blanc préalablement sauté et le riz arborio que vous avez cuit à la première étape. Mélangez très bien jusqu’à ce que les ingrédients soient intégrés.

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Verser le mélange précédent dans une assiette creuse, ajouter le lait et crème au beurre.

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Ajouter le fromage mozzarella et bien mélanger les ingrédients.

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Ajouter la pâte d’ail, le sel, le poivre noir et le parmesan. Bien mélanger tous les ingrédients et ajouter les oeufs battus comme si vous alliez faire une omelette.

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Main, former les croquettes et passez-les d’abord dans la farine de blé puis dans la chapelure. Il est très important de respecter cet ordre pour obtenir une bonne pâte.

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Prenez une poêle avec suffisamment d’huile pour faire frire et, une fois chaude, ajoutez les croquettes et les faire revenir à feu moyen des deux côtés.

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Transférer les croquettes dans une assiette recouverte de papier absorbant pour éliminer l’excès de graisse et ils seront prêts à servir.

onze
Servir le croquettes de risotto et accompagnez-les d’une sauce napolitaine ou de la vinaigrette de votre choix. Apprécier!

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