Nous savons que lorsque vous préparez le croquettes de courgettes et carottes que nous proposons dans RecetasGratis sera l’un de vos apéritifs végétariens préférés. Et c’est que ces croquettes de courgettes n’ont pas de viande et ont en même temps une saveur délicate et savoureuse qui plaira à tous les publics.
Les jours où vous avez envie de manger de bonnes croquettes de légumes, vous pouvez réaliser ces croquettes de courgettes, carottes et fromage en seulement 15 minutes, laisser la pâte au réfrigérateur et les faire revenir quand bon vous semble. Vous verrez que ce n’est pas un plat compliqué. Ou si vous préférez, vous pouvez former les croquettes et les congeler, afin de pouvoir les avoir quand vous en avez le plus besoin. Les enfants vont les adorer !
Comment faire des croquettes de courgettes et de carottes :
deux
On commence par courgettes sautées avec quelques gousses d’ail et un peu d’huile d’olive. Pour ce faire, nous avons épluché et coupé les courgettes en petits carrés. Salez et poivrez et laissez cuire 4 minutes à feu moyen.
3
Ajouter les carottes pelées et râpées et laisser cuire encore 2 minutes de plus. Au bout de ce temps, retirez les gousses d’ail.
4
Pour réaliser la pâte de ces croquettes de légumes, nous ajoutons la farine, Retirer et laisser cuire quelques minutes. Ajouter ensuite le lait, une pincée de noix de muscade et le sel. On bouge très bien avec une cuillère en bois jusqu’à avoir une sauce épaisse, sans grumeaux et qui ne colle pas à la poêle.
5
Laisser reposer la pâte pour croquettes de légumes jusqu’à ce qu’elle soit froide et nous ajoutons le fromage en petits carrés. Vous pouvez utiliser n’importe quel fromage à pâte molle que vous avez à la maison.
6
Nous formons les croquettes et les enrobons en les passant dans l’oeuf battu et la chapelure. Pour faire la forme, vous pouvez utiliser 2 cuillères ou les faire avec vos mains.
sept
Poêler les croquettes de courgettes et le fromage dans une poêle avec beaucoup d’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés et quand vous les sortez, laissez-les reposer sur du papier absorbant.
8
Cet apéritif végétarien croquettes de courgettes et carottes on adore et comme vous l’avez vu, c’est rapide et délicieux. Dites-nous comment ils se sont passés pour vous !
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