recette cochon de lait rôti

1

Enduisez le cochon de lait avec le mélange mixé et laissez-le reposer pendant six heures.

2

Il est cuit dans un four sec sur une grille à 160-170 degrés jusqu’à ce qu’il soit cuit, doré et croustillant.

3

De plus, une sauce est faite avec la moitié de l’oignon en julienne et la moitié de l’ail moulu, en le faisant sauter au blanc, puis on ajoute un peu d’orange amère ou de vinaigre à côté.

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