Comment faire des CHEMISES D’AMOUR À DEUX TEMPS :
un
Coupez le poisson en fines tranches et disposez-le en cercle autour de l’assiette.
2
Placer ensuite un autre cercle de tranches de truite fumée et au centre de l’assiette un verre dans lequel on verse le mélange suivant : la pieuvre avec le jus des citrons, l’ail, le rocoto et le céleri, l’huile d’olive et le persil, assaisonner de sel et de poivre , verser dans le verre et ajouter la mayonnaise aux olives.
3
Le poisson doit être baigné avec ce qui suit : jus de 4 citrons, ail, sel, poivre et piment au goût et ajouter la coriandre à la fin.
4
Niveau de difficulté : 1. Temps de préparation : 10 min.
5
Temps de cuisson : 10.
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