recette brochette de tortillas

Pincho est le nom que l’Espagne donne aux collations qui, en général, sont un morceau de pain avec quelque chose sur le dessus. Il existe une grande variété d’options pour faire des brochettes et le plus connu est bâton de tortilla. Bien que la fabrication de ce tapa soit très simple, nous allons vous montrer étape par étape comment faire une authentique brochette de tortillas au cas où vous auriez des questions.

Comment faire une brochette de tortillas :

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La première étape dans la préparation de ce tapas espagnoles traditionnelles, est de faire l’omelette de pommes de terre. Pour eux, coupez les pommes de terre en rondelles et lavez et coupez en julienne l’oignon.

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Ensuite, faites frire séparément les pommes de terre et l’oignon, puis mélangez le tout avec les œufs et assaisonnez au goût. cuire l’omelette de manière traditionnelle et si vous avez des doutes, vous pouvez consulter la recette de l’omelette aux pommes de terre.

Recette de brochettes de tortillas - Étape 2

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Pendant que la tortilla repose, coupez tranches de pain. Faites des incisions plus ou moins épaisses, d’environ 5 centimètres de large et tartinez avec la tomate et l’huile, comme si vous faisiez du pain à la tomate.

Recette de brochettes de tortillas - Étape 3

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Avec le pain prêt pour les brochettes, la prochaine étape sera couper la tortilla en morceauxils n’ont pas à être tous pareils, l’important est qu’ils ne soient pas plus gros que les tranches de pain.

Recette de brochettes de tortillas - Étape 4

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Finalement assembler les brochettes de tortilla en plaçant sur chaque tranche de pain, déjà tartinée de tomate, un morceau de tortilla et maintenez-le avec un cure-dent en bois.

Recette de brochettes de tortillas - Étape 5

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Si vous souhaitez donner une touche gourmande à ces délicieux brochettes de tortillasvous pouvez ajouter une olive ou une lanière de poivron sur la tortilla, également embrochée avec le même cure-dent.

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