recette Boulettes de viande cuites

1

Passer les pois chiches, le poireau et les carottes au moulin.

2

Ajouter la viande hachée et bien mélanger le tout (si c’est trop léger ajouter un peu de chapelure).

3

Façonner les boulettes de viande.

4

Pour préparer la sauce tomate, faire revenir l’oignon, les tomates et les gousses d’ail dans une casserole, le tout nettoyé et haché.

5

Assaisonnez et ajoutez également une pincée de sucre.

6

Laissez faire pendant 30 minutes. Passer la sauce au pilon, enrober les boulettes de viande de farine et les faire revenir dans une poêle avec de l’huile.

7

Servir les boulettes de viande cuites avec la sauce tomate et saupoudrer de persil haché. Vous pouvez aussi les introduire dans la sauce.

8

Laissez-les cuire quelques minutes et servez.

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