Dans cette recette, nous allons faire quelques blinis traditionnels aux pommes de terre. Les blinis sont des omelettes semblables aux crêpes, généralement faites avec de la farine, des œufs et du lait. Cependant, cette fois, nous allons ajouter un ingrédient supplémentaire pour lui donner une touche différente et apprendre à préparer une variété de blinis. On peut utiliser ces petites bouchées comme base pour préparer de délicieux canapés de saumon fumé, de truite, de hareng, etc. Elles sont idéales à consommer dans tout type de cocktail ou de fête. Ne manquez pas l’étape par étape et découvrez avec RecetasGratis.net comment faire des blinis aux pommes de terre.
Comment faire des blinis aux pommes de terre :
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La première étape pour faire le recette blinis de pomme de terre est de préparer tous les ingrédients.
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Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits carrés, placez-les dans une casserole profonde avec suffisamment d’eau pour les recouvrir et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres à réduire en purée. Une fois tendres, retirez-les du feu.
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égoutter les pommes de terre et placez-les dans un grand bol.
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Ajouter la farine de blé, la crème de lait ou la crème et faire une purée avec ces ingrédients jusqu’à ce qu’ils s’intègrent très bien.
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Une fois le mélange précédent froid, ajouter les oeufs, sel et poivre noir au goût. Bien mélanger pour obtenir une masse de blinis homogène.
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Faites chauffer une poêle à feu moyen, ajoutez un peu d’huile de tournesol et, à l’aide d’une louche, ajoutez un peu du mélange de blinis de pommes de terre et laissez cuire de chaque côté pendant 2 minutes environ.
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retirer les blinis hors de la poêle lorsque vous avez terminé et laissez-les refroidir.
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Idéalement, vous devriez lui donner une forme ronde avec un emporte-pièce, mais si vous préférez, vous pouvez couper les blinis comme vous voulez. Par exemple, j’avais un emporte-pièce en forme de larme et je l’ai utilisé pour leur donner une touche plus sophistiquée et élégante.
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Servir le blinis de pommes de terre. N’oubliez pas que ces tortillas sont parfaites pour servir en canapé, avec du fromage de chèvre sur le dessus, du saumon ou la préparation que vous préférez. Bon Appetit! N’oubliez pas de laisser vos commentaires si vous avez aimé la recette, l’avez préparée ou pensez que nous pourrions l’améliorer.
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