Comment faire du rosbif avec des pommes de terre cuites :
1
Épluchez les pommes de terre, coupez-les en cubes, faites-les cuire à l’eau salée et égouttez-les. Coupez également les poivrons en cubes et faites-les revenir avec les pommes de terre dans 2 cuillères à café d’huile.
2
Écrasez les poivrons avec un mélangeur (si vous préférez, ils peuvent être remplacés par du concentré de tomate) et ajoutez-les au reste des ingrédients. Ajouter le bouillon.
3
Saler et poivrer au goût et saupoudrer de persil finement haché. Servir très chaud accompagné d’un rôti de bœuf ou d’un filet de bœuf grillé.
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