Recette Arepa sifrina

Commencez la préparation de ces délicieuses arepas sifrinas par la cuisson du poulet. Pour ce faire, coupez respectivement l'oignon et les carottes en plumes et en bâtonnets. Vous pouvez faire de grosses coupes, car la cuisson sera longue et elles seront complètement cuites. Faites un matelas avec les légumes et le vin sur une plaque à pâtisserie. Sur eux, déposez les morceaux de poulet et recouvrez-les d'origan et de citron coupé en tranches.

Cuire cette préparation au four à 200ºC pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que toute la viande soit complètement cuite.

Astuce : Vérifiez la cuisson du poulet près des os, car c'est un endroit où la chaleur a généralement du mal à atteindre. Vous remarquerez qu’elle est suffisamment cuite si la viande est blanche et les jus dégagés sont transparents.

Lorsque le poulet est bien cuit, procédez à son effilochage à l'aide d'un couteau et d'une fourchette, en jetant les restes de cartilage et de peau pour ne pas les retrouver dans votre garniture. Laissez ensuite refroidir.

Astuce : réservez les légumes avec lesquels vous avez cuisiné le poulet, ils constitueront une garniture exquise pour n'importe quel plat. Ils se conserveront environ 3 jours au réfrigérateur et 3 mois au congélateur. N'oubliez pas de l'étiqueter !

Mélangez le poulet émincé avec la mayonnaise et l'avocat coupé en cubes. Si vous le souhaitez, vous pouvez l'assaisonner de sel et de poivre.

Astuce : évitez le sel si vous souffrez d’hypertension ou si vous devez le limiter dans votre alimentation. Cette garniture est assez savoureuse, vous n'en aurez donc pas besoin non plus.

Faites chauffer vos arepas et coupez-les au milieu, sans aller jusqu'au bout. Cela devrait ressembler à un livre. Remplissez-les de cette préparation d'émincé de poulet, mayonnaise et avocat. Répartissez le fromage jaune râpé sur chacun et dégustez ces délicieuses arepas sifrinas. Si vous essayez cette recette, n'hésitez pas à nous partager la photo de votre plat dans les commentaires, nous serions ravis de la voir !

Vous ne savez pas comment faire de la pâte à arepa ? Ne manquez pas notre recette d'arepas au maïs.

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Astuce pour rendre l'arepa sifrina plus rapide

Si vous souhaitez réduire le temps de préparation, vous pouvez faire bouillir le poulet avec du céleri, des carottes et de l'ail, au lieu de le cuire au four.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 716,7 kcal

• Protéines : 36,7 g

• Matière grasse : 4 g

• Glucides : 6 g

• Fibres : 1g