Comment faire de l’Arepa avec de la viande râpée :
1
Cuire la viande avec un peu de sel pendant 60 minutes.
2
Retirer du feu et vérifier qu’il est tendre.
3
Faire revenir les tomates, les oignons, l’ail, l’origan et le cumin dans l’huile pendant 10 minutes, ajouter le bouillon de viande, la moutarde, le vinaigre et le sel au goût.
4
Poursuivez la cuisson jusqu’à obtenir un mélange homogène.
5
Ajoutez la viande effilochée, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
6
Faites griller les arepas selon votre goût et placez le mélange de viande et la sauce sur l’arepa chaude.
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