Comment faire des anchois à l’encre:
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Nettoyez les anchois avec des épines et laissez-les toute la nuit avec du citron, du persil et de l’ail.Le lendemain, couvrez-les de farine et faites-les frire dans de l’huile d’olive très chaude pendant quelques minutes, accompagnez-les d’ali oli
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