Loup de mer rôti aux légumes au thym

1

Graisser un plat allant au four avec de l’huile.

2

Déposer une couche de pommes de terre finement tranchées sur le fond, puis la tomate, également coupée en fines tranches.

3

Ensuite l’oignon, coupé en rondelles, et à la fin l’ail émincé.

4

Saupoudrer de thym, ajouter une feuille de laurier, assaisonner et juste besoin d’un filet de bonne huile d’olive vierge.

5

Cuire les légumes environ 15 minutes à 200°C.

6

Mettez le bar (lavé, nettoyé et assaisonné) sur les légumes rôtis, remettez-le au four, également à 200ºC, et laissez-le rôtir pendant environ 20 minutes.

7

Servi avec des légumes rôtis au thym

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