La pizza est un pain plat cuit au four dont la base est composée de farine de blé, de sel, d'eau et de levure. Il est généralement recouvert de sauce tomate et peut être préparé avec divers ingrédients. Il s'agit d'un plat artisanal considéré comme de la restauration rapide. Dans cette recette nous allons réaliser une pizza carbonara comprenant les principaux ingrédients des pâtes carbonara : du bacon et de la crème épaisse.
Comment faire une pizza carbonara :
Notre première étape consiste à préparer nos ingrédients pour notre pizza maison.
Coupez les lardons de dinde en fines lanières et placez-les dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile de tournesol, laissez dorer les lardons et réservez-les dans un bol pour les utiliser plus tard.
Une fois que vous avez retiré le bacon, ajoutez l'oignon coupé en fines lanières et faites-le revenir dans la même poêle où nous avons mis le bacon, cela donnera à la préparation une saveur délicieuse. Une fois que l’oignon devient transparent et à moitié doré, retirez-le de la poêle.
Mettez la pâte à pizza sur une plaque à pâtisserie, dans ce cas je vais faire des pizzas individuelles pour chaque personne. Ajoutez un peu de sauce à pizza tomate et répartissez très bien pour réaliser notre pizza carbonara. Et si vous souhaitez réaliser une pâte sans gluten, ne manquez pas cette recette.
Dans un bol, mélangez l'oignon sauté et les lardons.
Ajoutez la crème épaisse, l'origan et un peu de pâte d'ail au goût. Mélangez très bien jusqu'à ce que les ingrédients de notre base pour la pizza carbonara maison soient intégrés.
Ajouter le fromage mozzarella sur la sauce tomate et bien répartir tout au long de la préparation.
Ajoutez la base carbonara sur le fromage mozzarella comme le montre la photo. Si vous avez du mal à obtenir du bacon ou du bacon de dinde, vous pouvez le préparer avec du bacon de porc. J'ai voulu travailler avec ce produit car il est moins gras que le bacon de porc.
Enfin, ajoutez du parmesan sur les pizzas maison, portez la plaque à pâtisserie à environ 180ºC pendant environ 12 à 15 minutes, il est important que les fromages fondent complètement.
Servez la pizza carbonara en la coupant en quatre morceaux, rappelez-vous que je voulais rendre les pizzas un peu plus petites, donc la taille est parfaite pour une tranche. Je voulais faire cette recette pour quatre personnes mais si vous souhaitez faire une pizza de plus grande taille c'est tout à fait valable. Si vous souhaitez plus de recettes de pizza et avez des commentaires ou des préoccupations, écrivez-nous. Profitez de cette délicieuse recette!
Si vous avez aimé la recette de Pizza carbonara, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de pizza.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 1,03 kcal
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Protéines : 45,5 g
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Matière grasse : 57,5 g
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Glucides : 85 g
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Fibres : 3 g
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