Si vous n'avez pas encore trouvé de recette de gâteau moelleux et sans gluten pour adultes, il est temps de découvrir cette recette de gâteau de riz cru sans farine. C'est vrai, cette préparation est préparée sans blé ni tout autre type de farine ou de son : uniquement avec du riz cru, de l'œuf, du sucre, de l'huile et de la levure. De plus, pour donner plus de saveur, vous pouvez également ajouter de la noix de coco, cependant, il s'agit d'un ingrédient facultatif. Sachez également qu'il s'agit d'un gâteau sans lactose, adapté à ceux qui ne peuvent pas utiliser de lait, de yaourt ou de beurre.
De même, dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer un gâteau de riz moelleux et délicieux qui surprendra tout le monde.
Comment faire un gâteau de riz :
Faire tremper le riz dans l'eau froide pendant 3 à 4 heures. Cela sera nécessaire pour le rendre lisse et plus facile à battre.
Astuce : Il n’y a pas suffisamment d’eau, elle devrait suffire à recouvrir tout le riz.
Passé ce temps, mixez le reste des ingrédients dans un mixeur : l'huile, le sucre et les œufs jusqu'à obtenir une mousse. Ajoutez le riz cru égoutté et battez pendant 5 minutes.
Astuce : préchauffez le four à 180°C.
Ajoutez la levure et, si vous le souhaitez, la noix de coco râpée également. Fouettez rapidement juste pour mélanger, vous pouvez également remuer avec une cuillère ou une spatule.
Placez la pâte de ce gâteau sans blé dans un moule huilé, de préférence avec un trou au milieu, et enfournez pendant 30 à 40 minutes. Faites le test du cure-dent pour vérifier la consistance du gâteau.
Astuce : utilisez un moule rond d'un diamètre de 22-24 cm.
Passé ce temps, sortez du four le gâteau sans gluten et sans lactose et laissez-le refroidir avant de le démouler. Servez et vous verrez comme c'est délicieux ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
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Avec quoi accompagner une galette de riz
Si vous le souhaitez, vous pouvez l'accompagner de différents glaçages, tels que :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 695 kcal
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Protéine : 8 g
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Matières grasses : 46,7 g
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Glucides : 63,3 g
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Fibres : 1g
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