la recette Filets de sole citronnée

1

Dans un bol, chauffer l’huile, faire revenir les gousses d’ail, les têtes d’oignon vert, les deux tiges d’oignon en morceaux de 1,5 cm. et les piments en lanières.

2

Ajouter la sauce de poisson, le jus de citron et le sucre, faire bouillir quelques minutes.

3

Nettoyer et enlever les arêtes des filets de sole.

5

Verser dessus la sauce.

6

Garnir de feuilles de coriandre et servir.

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