La recette des côtelettes d’agneau de Villaroy

1

Les côtelettes sont frites dans de la farine et laissées refroidir.

2

Une sauce béchamel est préparée et les côtelettes en sont recouvertes.

3

Ensuite, ils sont passés à travers des œufs battus et du pain râpé et frits dans une huile abondante.

4

Servir avec des pommes de terre paille, des petits pois et des tomates.

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