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Envie d'un gâteau moelleux, moelleux et moelleux ? Ce n'est jamais un mauvais moment pour savourer la douceur et la saveur d'un gâteau bien fait. C'est pourquoi chez RecetasGratis nous vous proposons une recette de génoise sans yaourt que vous pouvez préparer à la maison même si vous n'êtes pas un expert en pâtisserie.
C'est très simple et contient tous les ingrédients et étapes nécessaires pour garantir que le résultat est un gâteau au citron aussi moelleux que délicieux. Plus tard, nous vous donnerons quelques idées pour le décorer ou des alternatives au cas où vous souhaiteriez remplacer un ingrédient. Découvrez comment faire un gâteau sans yaourt et il deviendra une recette classique dans votre cuisine.
Comment faire une génoise sans yaourt :
Pour obtenir notre génoise maison, vous aurez besoin d'un fouet électrique. Mélanger les œufs avec le sucre jusqu'à intégration. Continuez à mélanger jusqu'à ce qu'ils atteignent une consistance jaune clair très crémeuse.
Astuce : Si vous souhaitez ajouter du moelleux supplémentaire, battez les blancs d'œufs (jusqu'à ce qu'ils soient fermes) et les jaunes séparément. Rejoignez-les à la fin de la préparation.
Ajoutez ensuite le zeste de citron et le beurre au mélange. Attention lors du zeste du citron, il ne faut pas ajouter la partie blanche de la peau, car cela rendrait la recette amère. Continuez à battre.
Astuce : Si vous préférez, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile végétale ou éliminer complètement les deux.
Dans un autre bol, tamisez la farine avec la levure chimique. Cela aidera à éviter la formation de grumeaux dans la pâte pour ce gâteau facile sans yaourt.
Astuce : En Espagne, la levure chimique est connue sous le nom de levure chimique ou levure de type Royal.
Ajoutez la farine petit à petit au mélange d'œufs. Battez avec des mouvements enveloppants jusqu'à ce qu'elle soit complètement intégrée et que vous obteniez une pâte molle et homogène. Préchauffer le four à 180ºC.
Versez le mélange de votre délicieux gâteau sans yaourt sur un moule allant au four, préalablement graissé avec un peu d'huile ou de beurre. Laissez cuire environ 30 à 45 minutes.
Il est important de ne pas ouvrir le four avant les 15 premières minutes, sinon le gâteau va descendre. Passé ce délai, vous pouvez vérifier et piquer avec un cure-dent pour vérifier qu'il est prêt.
Astuce : Si vous constatez que le dessus est trop grillé, vous pouvez le recouvrir de papier aluminium.
Une fois prêt, sortez du four votre gâteau maison sans yaourt et attendez qu'il refroidisse avant de le servir ou de le conserver au réfrigérateur. Enveloppez-le dans une pellicule plastique pour qu'il reste meilleur et plus longtemps.
Aimez-vous davantage les recettes vidéo ? Découvrez sur notre chaîne YouTube comment réaliser cette délicieuse génoise sans yaourt et essayez-la au plus vite !
Si vous avez aimé la recette du Fluffy Cake sans yaourt, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de gâteaux.
Gâteau sans yaourt – Suggestions et autres recettes
Il n’existe pas une seule façon de préparer un gâteau, c’est pourquoi nous vous encourageons à essayer différentes recettes jusqu’à ce que vous trouviez celle que vous préférez. Peut-être que le vôtre est une génoise à la crème ou une génoise au lait concentré ou une génoise avec des essences autres que le citron. Si vous préférez faire un gâteau sans yaourt ni citron, vous pouvez utiliser le zeste d'une orange, du miel, de la cannelle, de la vanille ou d'autres édulcorants que vous préférez.
De RecetasGratis, nous vous invitons à décorer ce merveilleux gâteau fait maison avec l'une de ces recettes supplémentaires :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 454 kcal
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Protéines : 13,2 g
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Matière grasse : 21,6 g
-
Glucides : 54 g
-
Fibres : 1,2 g
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