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Les recettes de quesadillas aux pommes de terre sont des entrées appartenant au groupe des entrées mexicaines, qui se caractérisent principalement par le fait qu'elles sont fourrées au fromage, qui peut être combiné avec une grande variété d'ingrédients différents, ce qui donne des entrées exquises.
Cette fois, chez RecetasGratis, nous avons pour vous de délicieuses quesadillas de pommes de terre et de saucisses. Cette préparation est extrêmement simple, rapide et tout le monde va l'adorer, nous pouvons vous l'assurer. Nous vous invitons donc à rester avec nous et à découvrir comment réaliser des quesadillas de pommes de terre avec de la pâte de maïs, une technique simple et amusante.
Comment faire des quesadillas de pommes de terre avec des saucisses :
Ce sont les ingrédients dont nous aurons besoin pour préparer ces délicieuses quesadillas de pommes de terre et de saucisses.
Pour commencer, on fait cuire la pomme de terre : pour cela on la place dans une casserole avec suffisamment d'eau bouillante, on ajoute une pincée de sel et on la laisse cuire à feu vif pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit très tendre.
Une fois que les pommes de terre sont bien tendres, on les sort de l'eau chaude, on les épluche parfaitement, on les place dans un bol, on ajoute un peu d'oignon finement haché, une pincée de sel et une pincée de poivre, puis on les écrase à l'aide d'un presse-purée.
D'un autre côté, on prend la saucisse et on la place dans une casserole avec de l'huile très chaude, on la fait frire jusqu'à ce qu'elle devienne dorée. Une fois prêt, nous le retirons de la casserole et le mettons de côté un instant.
Une fois la purée de pommes de terre et la saucisse bien frite prêtes, nous prenons les deux et les mélangeons parfaitement dans un bol profond.
Maintenant, nous prenons une boule de pâte de maïs et nous formons notre tortilla à l'aide d'une machine à tortilla ou, comme dans mon cas, à l'aide du fond d'une assiette et d'une surface lisse et plane. Nous formons notre tortilla de maïs et la remplissons avec le mélange que nous venons de former. Nous plions la quesadilla de pommes de terre et scellons parfaitement la garniture.
Une fois que toutes nos quesadillas de pommes de terre et saucisses sont prêtes, nous les faisons frire dans une poêle avec de l'huile très chaude, en les laissant très bien dorer des deux côtés.
Une fois prêtes et dorées, nous les retirons de l'huile, les plaçons sur du papier absorbant pour éliminer l'excès d'huile et servons les quesadillas de pommes de terre avec du saucisson chaud accompagné de laitue râpée, de fromage râpé et de crème sure.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 703,8 kcal
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Protéines : 17,8 g
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Matière grasse : 42,5 g
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Glucides : 63,8 g
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Fibres : 6,3 g
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