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Les biscuits à la cannelle et au sucre que nous allons préparer ci-dessous sont de délicieux biscuits faits maison avec une délicate touche de cannelle à déguster au goûter ou même au petit-déjeuner, si vous faites partie de ceux qui commencent la journée avec quelque chose de sucré.
Pour réaliser ces recettes nous utiliserons des œufs, de la farine de blé, de la cassonade et bien sûr de la cannelle, vous verrez que la cassonade lui donne une saveur particulière et aussi, pour faire ressortir encore plus les biscuits, nous leur donnerons une pâte qui mettra l'eau à la bouche de tout le monde.
Ces biscuits à la cannelle faits maison deviendront vos préférés dès que vous les goûterez, mais n'oubliez pas de les laisser reposer un peu avant de les manger !
Comment faire des biscuits à la cannelle maison :
La première étape pour réaliser nos biscuits à la cannelle sera de crémer le beurre, à température ambiante, avec la cassonade. Utilisez des fouets électriques et mélangez bien jusqu'à ce que le beurre et le sucre soient complètement intégrés.
Ensuite, nous ajoutons les œufs, que nous devons également avoir à température ambiante. On bat à nouveau jusqu'à ce qu'ils soient complètement intégrés.
Pour finir la pâte à biscuits, nous tamisons la farine avec la levure chimique et la cannelle et ajoutons ces ingrédients secs dans le bol. Ajoutez le sel et mélangez avec la spatule en silicone puis avec vos mains, jusqu'à obtenir une pâte compacte.
Pour former les biscuits à la cannelle, on prélève des portions de pâte avec une cuillère pour qu'elles soient toutes identiques, on leur façonne des formes rondes avec nos mains puis on les aplatit un peu. Vous pouvez également utiliser un moule à biscuits pour les réaliser comme vous le souhaitez.
Ensuite, nous tapissons une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et plaçons les biscuits faits maison en laissant un espace entre eux.
Maintenant, avant la cuisson, on mélange le sucre avec un peu de cannelle dans un bol et on enrobe chacun des biscuits de ce mélange, comme on le voit sur la photo.
Préchauffer le four à 180°C, avec chaleur en haut et en bas et avec de l'air au milieu. Lorsqu'il atteint cette température, nous mettons le plateau et cuisons les biscuits pendant environ 12 à 14 minutes.
Si vous souhaitez que les biscuits à la cannelle soient plus moelleux, 12 minutes de cuisson suffiront.
Laissez-les reposer sur une grille et lorsqu'ils sont chauds, vous pourrez déguster les délicieux biscuits faits maison à la cannelle.
Et si vous êtes fan de biscuits faits maison, vous ne pouvez pas manquer d'essayer les biscuits faits maison pour les enfants ou les biscuits au citron et à l'orange.
N'oubliez pas de laisser vos commentaires ou si vous préférez, visitez mon blog, La grande cuisine de Véro afin que vous puissiez découvrir davantage mes préparations étape par étape.
Si vous avez aimé la recette des Cookies Maison à la Cannelle, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Cookies.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 373,8 kcal
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Protéines : 4,8 g
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Matières grasses : 19,3 g
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Glucides : 46,3 g
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Fibres : 1,4 g
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