Recette du Gigot d'agneau au four avec pommes de terre

Écrasez l'ail, le persil et l'avecrem dans un mortier.

Remplissez ensuite le reste du mortier avec du vin blanc en mélangeant bien les ingrédients.

Graisser la plaque du four avec un peu d'huile d'olive. La jambe est ensuite enfilée et décorée de pommes de terre autour de la jambe.

Le mélange de mortier est réalisé en économisant un peu, pour être ajouté plus tard lorsque le bouillon s'évapore.

Mettez la plaque au four et vérifiez-la à chaque fois pour que le bouillon ne consomme pas. Ajoutez-le au cas où il manquerait de bouillon.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 2,2 kcal

• Protéines : 18 g

• Matière grasse : 15 g

• Glucides : 5 g

• Fibres : 1g