Recette de gâteau à l'orange et aux amandes sans gluten

Vous nous suivez déjà ?
Marquez-nous comme média préféré

Obtenez un gâteau à l'orange et aux amandes sans gluten avec cette étape par étape facile et pratique que nous vous proposons cette fois dans RecetasGratis. Il suffit de quelques ingrédients peu coûteux et d'un peu de temps pour obtenir ce gâteau à l'orange sans gluten et sans lactose que vous pourrez utiliser au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert après vos repas.

Vous verrez que bien qu'il s'agisse d'un gâteau à l'orange sans gluten, il est très spongieux et a un goût délicieux. Je suis sûr que tout le monde l'aime même si c'est un gâteau à l'orange pour les coeliaques !

Comment faire un gâteau à l'orange et aux amandes sans gluten :

On commence à préparer ce gâteau à l'orange sans gluten et sans lactose en épluchant et en coupant le fruit en deux et en enlevant les parties blanches et les graines pour qu'il ne devienne pas amer plus tard. Ensuite, nous plaçons les oranges dans un mélangeur électrique ou un robot culinaire et réduisons complètement les oranges en purée.

Astuce : Vous pouvez également utiliser un mini mixeur ou un mixeur s'il n'est pas disponible.

Recette Gâteau à l'orange et aux amandes sans gluten - Étape 1

Ensuite, nous mettons les oranges à conserver dans une casserole ou une casserole avec les 2 cuillères à soupe de sucre pendant environ 25 minutes à feu doux, afin que le gâteau à l'orange sans gluten ait beaucoup plus de saveur.

Recette Gâteau à l'orange et aux amandes sans gluten - Étape 2

Pendant ce temps, préchauffez le four à 180ºC et préparez le moule à cake à l'orange et à la poudre d'amandes en le tartinant de beurre et en le farinant.

Astuce : J'ai utilisé un moule rond amovible d'un diamètre de 20 cm, mais utilisez celui que vous avez chez vous.

Recette Gâteau à l'orange et aux amandes sans gluten - Étape 3

Ensuite, on blanchit les œufs en les battant avec le reste du sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume et aient une texture crémeuse. Ensuite, on ajoute la farine d'amande, la levure chimique et on mélange avec des mouvements enveloppants. Enfin, on ajoute l'essence de vanille et les oranges confites et on termine ainsi la réalisation de la pâte à gâteau à l'orange sans gluten.

Recette Gâteau à l'orange et aux amandes sans gluten - Étape 4

Ensuite, nous versons la pâte dans le moule et cuisons le gâteau sans gluten et sans lactose pendant environ 50 à 60 minutes au four.

Astuce : Je recommande de recouvrir le gâteau à l'orange sans gluten de papier aluminium après 30 minutes afin qu'il ne brunisse pas trop sur le dessus et ne brûle pas.

Enfin, une fois qu'on a vérifié qu'il est bien cuit, on sort le gâteau sans gluten à l'orange et aux amandes du four, on le laisse refroidir sur une grille puis on le démoule.

Si vous le souhaitez, vous pouvez le recouvrir d'une couche de ganache au chocolat et le conserver au réfrigérateur jusqu'à consistance puis saupoudrer un peu de sucre glace ou de chantilly dessus selon votre goût.

Recette Gâteau à l'orange et aux amandes sans gluten - Étape 6

Si vous avez aimé la recette du Gâteau à l'orange et aux amandes sans gluten, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de gâteaux.

Découvrez le livre qui va changer votre façon de manger ! Recettes sans gluten, sans sucre et sans lactose : Des recettes faciles, délicieuses et saines pour prendre soin de votre digestion et déguster sans restrictions.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

Calories : 387 kcal
Protéines : 10,6 g
Matières grasses : 23,8 g
Glucides : 33,4 g
Fibres : 3,8 g

Des recettes à ne pas manquer

Téléchargez la photo de votre recette de gâteau à l'orange et aux amandes sans gluten