Si vous ne savez pas comment faire des raviolis à la morue, consultez cette recette facile que Marques a partagée à cette occasion depuis l'application RecetasGratis. Vous verrez que les étapes sont très simples et en plus cela prend peu de temps de préparation. De plus, nous allons également préparer la pâte pour les empanadas maison afin qu'elles soient beaucoup plus saines que celles que vous pouvez acheter toutes faites. Et ils peuvent être frits ou cuits au four (moins de calories), à vous de décider.
Comment faire des raviolis à la morue :
Commencez par préparer la pâte pour les empanadas de morue maison. Mettez le verre de lait, l'huile, la levure, le sucre et 1 œuf dans un bol.
Ajoutez maintenant la farine et le sel et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Astuce : Selon la farine utilisée, la pâte peut nécessiter plus ou moins de farine.
Laissez reposer la pâte pour les raviolis de cabillaud maison au réfrigérateur pendant 1/2 heure.
Dans une poêle, nous mettons de l'huile à frire et y mettons l'oignon coupé en julienne.
Lorsque l'oignon émincé est doré, ajoutez la morue.
Ajoutez maintenant le paprika et réservez la saragallada (ou zaragallada = garniture pour empanadas) que nous avons préparée.
Maintenant, prenez des portions de pâte et étirez-la avec le rouleau à pâtisserie, remplissez et fermez les boulettes faites maison, et faites-les cuire ou frire, dans ce cas j'ai décidé de les faire frire.
Astuce : Vous pouvez également préparer une seule grande empanada de morue si vous préférez au lieu de plusieurs petites.
Si vous avez aimé la recette des Empanadas de Morue, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes d'Empanadas.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 876,7 kcal
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Protéines : 32,3 g
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Matières grasses : 40,7 g
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Glucides : 97,7 g
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Fibres : 3,3 g
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