Recette de steak tartare

Hachez très finement la viande avec un couteau.

Mettez la viande crue dans un bol, ajoutez les autres ingrédients et mélangez avec les jaunes d'œufs.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 1530 kcal

• Protéines : 133 g

• Matières grasses : 104 g

• Glucides : 18 g

• Fibres : 2g