Mieux que la recette traditionnelle des bretzels, ces bretzels au chocolat le sont ! Apprenez avec RecetasGratis comment les préparer grâce à cette recette simple et rapide avec un délicieux glaçage au chocolat qui vous fera les dévorer les uns après les autres. Vous avez l'eau à la bouche ? Eh bien, découvrez toutes les étapes et profitez-en quand vous le souhaitez !
Comment faire un bretzel au chocolat :
Commencez par mélanger le lait, l’huile et le fromage à la crème dans un bol pour commencer la recette des bretzels maison.
Ajoutez la farine tamisée avec le sucre, la levure chimique et le sel, et mélangez très bien jusqu'à obtenir une pâte homogène, épaisse et facile à façonner.
Astuce : Si la pâte des bretzels au chocolat est collante, ajoutez un peu plus de farine, ou si elle est très compacte, ajoutez plus de lait.
Divisez la pâte en 20 boules de taille égale et, sur une surface légèrement farinée, étirez-les avec vos doigts jusqu'à ce qu'elles soient allongées et mesurent environ 40 cm de longueur.
Roulez ensuite les extrémités de la pâte à bretzel au chocolat une fois, comme sur la photo.
Rabattez les extrémités et collez-les à la pâte comme indiqué. Répétez cette étape jusqu'à ce que tous les bretzels faits maison soient formés.
Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites-les cuire au four à 180 °C pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pendant ce temps, coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au micro-ondes ou au bain-marie. Après la cuisson, trempez les bretzels dans le chocolat fondu à votre convenance. Et puis mettez-les sur une grille pour sécher le chocolat fondu.
Astuce : Vous pouvez les immerger à moitié, ou entiers ou simplement les peindre en laissant tomber un fil avec une cuillère à soupe comme je l'ai fait.
Mettez les bretzels au chocolat de côté pendant 30 minutes à 1 heure pour que le chocolat prenne bien. Ensuite, vous pourrez les manger et vous ne pourrez plus vous arrêter tant que vous ne les aurez pas tous finis, vous verrez.
Vous pouvez également les baigner avec cette recette de caramel liquide maison si le cœur vous en dit.
Si vous avez aimé la recette du Bretzel au chocolat, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de gâteaux.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 68 kcal
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Protéines : 10,8 g
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Matières grasses : 31,5 g
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Glucides : 86,3 g
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Fibres : 3,3 g
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