Les gâteaux sont l'un de mes plats préférés, car les combinaisons et les possibilités sont infinies. Dans ce cas, avec RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer une délicieuse recette de galette de maïs et sauce blanche.
Le maïs est l'un des légumes les plus riches en fibres, grâce à la peau qui recouvre chaque grain. Seulement 100 grammes apportent 3,6 grammes de fibres, ce qui représente 15 % de l'apport quotidien recommandé.
Les fibres apportent non seulement la santé à notre système digestif et, par conséquent, à notre système immunitaire, mais elles nous procurent également beaucoup de satiété. Autrement dit, après avoir mangé 1 tranche de ce gâteau, vous vous sentirez suffisamment satisfait pour ne pas grignoter tout au long de la journée.
De plus, et non moins important, ce gâteau est délicieux, alors, sans plus tarder, nous vous invitons à continuer la lecture pour apprendre à réaliser un gâteau au maïs et à la sauce blanche à déguster avec vos proches.
Comment faire un gâteau au maïs et à la sauce blanche :
Pour commencer à préparer votre gâteau au maïs et sauce blanche, commencez par ce dernier ingrédient. Pour ce faire, dissolvez la fécule de maïs dans le lait écrémé. Cuire au micro-ondes pendant 1 minute, remuer et cuire encore 30 secondes ou jusqu'à épaississement.
Rincez les grains de maïs à l'eau et mélangez-les à la sauce blanche.
Astuce : si vous avez du maïs frais, faites-le cuire dans l'eau bouillante pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les grains soient bien jaunes et que vous puissiez les percer sans effort. Décortiquez-les à l'aide d'un couteau.
Par contre, hachez et faites revenir l'oignon avec 1 cuillère à café d'huile. Une fois doré, ajoutez 2 cuillères à soupe d'eau et baissez le feu à moyen. Lorsqu'il s'évapore, vous pouvez ajouter 2 cuillères à soupe supplémentaires et répéter ce processus jusqu'à ce qu'il soit aussi caramélisé dans ses propres sucres que vous le souhaitez.
Ajouter l'oignon sauté au mélange de maïs et de sauce blanche. Assaisonnez la garniture avec de la muscade, du paprika et de l'ail. Goûtez-le et rectifiez la saveur si nécessaire.
Ajoutez l'œuf et mélangez bien.
Tapisser un moule à tarte avec la pâte à tarte et remplir le.
Faites cuire votre tarte au maïs et sauce blanche à four fort (200°C) pendant 20 minutes. Retirez-le et recouvrez-le de fromages. Faites-le cuire encore 10 minutes sur le grill du four pour qu'il fonde. Cette étape est facultative, vous pouvez mélanger les fromages à la préparation ou ne pas les ajouter, mais cela lui donnera une saveur incroyable, nous vous la recommandons donc.
Une fois gratinée, vous pouvez désormais servir et déguster votre tarte au maïs et sauce blanche !
Si vous avez aimé la recette de la Tarte au Maïs et Sauce Blanche, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Quiches.
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Tarte au maïs et sauce blanche – Information nutritionnelle et autres recettes
Le maïs fait partie des légumes que l'on appelle féculents, en raison de sa teneur en glucides similaire à celle des pommes de terre, des patates douces, du riz ou des nouilles. C'est pourquoi, si vous cherchez à perdre du poids ou si vous êtes diabétique, nous vous recommandons d'accompagner ce gâteau d'une salade fraîche ou d'une soupe de légumes pour réduire l'index glycémique de ce plat.
De même, nous vous invitons également à en découvrir davantage sur le monde des gâteaux salés et à préparer ces recettes qui ne vous décevront pas.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 382,5 kcal
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Protéines : 13,5 g
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Matière grasse : 13 g
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Glucides : 53 g
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Fibres : 5g
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