Cette recette de gâteau aux courgettes est douce et délicieuse, elle est parfaite au petit-déjeuner, au goûter ou en collation. C'est particulièrement agréable pour les plus petits de la maison, car sans s'en rendre compte, ils mangeront des légumes et profiteront de leurs vitamines.
En plus des courgettes, ce gâteau possède une essence aromatique d'orange qui donnera la touche finale à la recette. De plus, nous le préparons avec de la cassonade pour utiliser un édulcorant plus sain, bien que vous puissiez utiliser celui de votre préférence. Restez avec RecetasGratis et apprenez à faire un gâteau aux courgettes en un temps record !
Comment faire un gâteau aux courgettes :
Râpez la courgette avec sa peau et laissez-la dans l'égouttoir pendant 5 minutes. Ensuite, essorez-le à l’aide d’un essuie-tout pour finir d’absorber l’eau. Râpez une orange uniquement à l’extérieur et pressez-en le jus.
Battez les œufs à l'aide d'un fouet pour qu'ils soient le plus mousseux possible. Ajoutez le sucre, le zeste d'orange, le gingembre, les flocons d'avoine et réservez 3 pincées pour la fin. Battez énergiquement.
Continuez à ajouter le reste des ingrédients : huile, jus d'orange et sel. Continuez à battre, mais avec des mouvements doux et enveloppants.
Ajoutez enfin la farine et la levure, continuez de remuer et vous verrez qu'une crème épaisse et homogène se forme. Si nécessaire, vous pouvez ajouter plus de farine. Préchauffer le four à 200ºC avec chaleur de haut en bas.
Une fois que vous avez les courgettes séchées, ajoutez-les également à la pâte à gâteau facile, remuez jusqu'à ce qu'elles soient intégrées. Vous verrez que c’est un mélange pâteux, c’est l’effet que l’on souhaite qu’il produise.
Choisissez le moule de votre préférence, dans ce cas nous avons utilisé un type plum cake. Badigeonnez l'ensemble du moule d'huile de tournesol et saupoudrez d'un peu de farine.
Versez la pâte dans le moule et ajoutez quelques flocons d'avoine par dessus. Cela donnera une touche rustique à votre gâteau aux courgettes sain. Cuire au four à hauteur moyenne, mais baisser la température à 180ºC. Laissez-le pendant environ 45 minutes, mais vérifiez votre four pour voir s'il a besoin de plus ou de moins de temps.
Vous pouvez vérifier si c'est cuit en piquant le centre du gâteau avec un cure-dent. S'il ressort sec, vous pouvez sortir votre gâteau aux courgettes et le déguster !
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Gâteau aux courgettes – Suggestions et autres recettes
Les gâteaux peuvent être préparés à partir d’une grande variété d’ingrédients et tous ne doivent pas nécessairement être sucrés. Tout comme, dans ce cas, nous avons combiné des courgettes avec du zeste d'orange, vous pouvez faire un gâteau aux courgettes avec des carottes ou un gâteau aux courgettes et au chocolat. Combinez vos saveurs et essences préférées et réalisez une recette originale à la maison.
Et si vous aimez expérimenter d'autres saveurs, voici quelques excellentes suggestions pour continuer à perfectionner vos compétences en pâtisserie avec ces recettes de gâteaux :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 336 kcal
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Protéines : 5,4 g
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Matière grasse : 2 g
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Glucides : 36 g
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Fibres : 2,8 g
Des recettes à ne pas manquer
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