Les torrejas de maïs sont l'un des accompagnements idéaux pour de nombreux plats, elles peuvent par exemple accompagner les viandes rôties, le locro, le ceviche de poisson et le ceviche de bar de plage. Ces petites tours sont très faciles à réaliser et ne nécessitent pas beaucoup de temps, et les ingrédients sont également faciles à trouver. Pour réaliser cette recette facile vous aurez besoin de : du maïs, aussi appelé maïs, du beurre, du sel, du poivre et du fromage de votre choix.
Vous vous demandez comment faire des torrejas de maïs ? Eh bien, chez RecetasGratis, nous voulons vous apprendre à préparer ce délicieux accompagnement depuis chez vous. Suivez ces étapes et préparez des torrejas de maïs péruviennes traditionnelles !
Comment faire des Torrejas de maïs :
Pour commencer cette recette de torrejas au maïs, vous devez préparer tous les ingrédients. Dans le cas du maïs, à l’aide d’un couteau, séparez-le de la couronne. Nous soulignons que du maïs jaune a été utilisé dans cette recette, mais du maïs blanc peut être utilisé sans aucun problème. Vous devez également râper le fromage à l'aide d'une râpe fine. Coupez la partie blanche de l'oignon chinois en petits carrés.
Mettez le maïs dans le mixeur avec le beurre et mixez, mais pas complètement.
Ajouter un œuf et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien intégrés.
Mettez le mélange dans un récipient et ajoutez l'oignon chinois haché.
Ajoutez le fromage râpé et remuez à l'aide d'une cuillère jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme pour faire les torticas aux épis de maïs. Saler et poivrer au goût.
Dans une poêle antiadhésive, ajoutez sur feu moyen un peu de beurre et une cuillère à soupe de pâte. Lorsque le bord de la poêle commence à sécher, retournez-la très soigneusement. Vous pouvez utiliser une spatule de cuisine. Les torrejas de maïs sont presque là !
Servir en accompagnement de n'importe quel plat ou avec du piment créole. Vous pouvez maintenant déguster ces torrejas de maïs ! Dites-nous dans les commentaires ce que vous avez pensé de cette recette facile.
Avec quoi accompagner les torrejas de maïs
Pour 100 grammes de maïs, il y a : 86 kcal, 19 g de glucides, 1,2 g de matières grasses, 3,2 g de protéines et 270 mg de potassium. Cet aliment est une excellente source d’antioxydants qui aident à lutter contre le vieillissement cellulaire. De même, la vitamine B1 qu'elle contient réduit l'homocystéine, elle contient également de l'acide folique.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 27 kcal
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Protéines : 10,8 g
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Matières grasses : 15,3 g
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Glucides : 26 g
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Fibres : 3 g
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