Pour ceux qui aiment les collations salées entre les repas ou pour une délicieuse collation, chez RecetasGratis nous vous proposons cette recette de cornes grasses savoureuses, salées et moelleuses.
Leur nom est dû à leur forme et leur pâte s'apparente à celle des biscuits gras. Dans ce cas, c'est une pâte légère et ne laisse pas vos palais gras lorsque vous la mangez, vous verrez donc que vous ne pourrez pas arrêter de manger l'un après l'autre. Ces pancitos sont idéaux pour les après-midi pluvieux entre amis ou pour accompagner maté, thé ou café avec une bonne conversation entre les deux. Continuez à lire et découvrez comment fabriquer des grosses cornes maison en quelques étapes seulement !
Comment faire des grosses cornes :
Dans un bol mettre la farine, le sel et la margarine. Mélangez avec vos doigts jusqu'à ce qu'un granule humide se forme.
Dissoudre la levure dans l'eau tiède jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux. Une fois prêt, ajoutez le liquide petit à petit à la préparation.
Façonnez la pâte avec vos mains jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme. Lorsque la pâte est prête, laissez-la reposer dans un environnement chaud recouvert d'une pellicule plastique pendant environ 30 minutes. Elle poussera peu car c'est une pâte dense et n'a pas besoin de beaucoup de levée.
Au bout d'une demi-heure, étirez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit assez fine. Avec un couteau, découpez de longs rectangles d'environ 10 cm de long et 3 cm de large. Ensuite, roulez une extrémité seulement à mi-chemin, puis l'autre jusqu'à ce qu'elles se rejoignent au milieu.
Placez les rouleaux l'un sur l'autre en forme de croix et appuyez au centre pour qu'ils ne se désagrègent pas à la cuisson.
Mettez-les dans une rôtissoire propre et faites-les cuire à four chaud pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils dorent un peu.
Lorsque vous sortez les grosses cornes du four, elles sont prêtes à être dégustées. Chauds, ils sont un vrai délice, mais vous pouvez les conserver dans un récipient bien fermé pour les consommer plus tard ou le lendemain.
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Grosses cornes et autres recettes
En plus de ces cornes de graisse délicieuses et faciles, il existe de nombreuses recettes de pâtisseries et pâtisseries argentines que vous pouvez préparer pour accompagner l'heure du maté ou du café. Si vous souhaitez découvrir d'autres recettes pour surprendre vos invités ou chouchouter vos proches, n'hésitez pas à vous arrêter chez certaines de nos préférées :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 44 kcal
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Protéine : 7 g
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Matière grasse : 27 g
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Glucides : 44 g
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Fibres : 1,5 g
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