Recette du gratin de steak de bœuf au parmesan

Nettoyez la viande et passez-la dans les œufs battus puis dans la chapelure.

Faites chauffer l'huile et faites frire les filets des deux côtés.

Égoutter sur du papier absorbant.

Le pain est coupé en tranches

Sur chaque tranche, un filet est posé sur une tomate râpée et une tranche de mozzarella.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 4510 kcal

• Protéines : 211 g

• Matières grasses : 287 g

• Glucides : 292 g

• Fibres : 13 g