Ces délicieux biscuits au son d'avoine sont très sains. Si l'avoine est déjà une céréale très bénéfique pour notre organisme, le son d'avoine, qui est la partie qui reste après le raffinage du grain, est précisément celui où sont conservés le plus de fibres et de minéraux. Il est donc idéal pour réduire le cholestérol, prévenir les problèmes cardiaques et le diabète.
Une bonne façon d’incorporer ce son aux nombreuses propriétés est de préparer ces délicieux et simples biscuits au son d’avoine. Au petit-déjeuner comme au goûter, ils complètent parfaitement notre alimentation. Si vous achetez habituellement ce type de cookies, vous pouvez arrêter de le faire, car chez RecetasGratis nous vous proposons de réaliser vos propres cookies sans aucun type de conservateurs ni colorants, le tout avec des ingrédients naturels que vous allez adorer. C'est parti avec la recette pour savoir comment faire des biscuits au son d'avoine.
Comment faire des biscuits au son d'avoine :
Préchauffer le four à 180ºC. Mettez les flocons d'avoine, la farine, la poudre d'amandes, la panela et une pincée de sel dans un bol. Remuer avec une cuillère.
Faites un trou au centre et cassez-y l'œuf. Cassez le jaune avec la cuillère et mélangez petit à petit avec le mélange son, farine et amandes. Finissez de mélanger avec les mains légèrement farinées jusqu'à obtenir une pâte compacte et légèrement collante.
Astuce : essayez d’utiliser de la farine de blé entier au lieu de la farine tout usage.
Tapisser une plaque de papier sulfurisé. Prélevez des petites portions de pâte et façonnez des biscuits avec vos mains. Placez les biscuits au son d'avoine sur le plateau.
Cuire les biscuits au son d'avoine à chaleur supérieure et inférieure à 180 °C pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Laisser refroidir sur une grille.
Une fois refroidis, conservez les biscuits au son d'avoine dans une boîte hermétique. Ils tiennent bien une semaine.
J'espère que vous avez aimé la recette et je vous invite à visiter mon blog Des gâteaux pour vous.
Si vous souhaitez essayer d'autres biscuits à l'avoine, ne manquez pas cette vidéo dans laquelle nous vous montrons comment les réaliser avec du chocolat.
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Idées pour servir des biscuits au son d'avoine
La recette des biscuits au son d'avoine étant saine et légère, nous vous recommandons de les servir au goûter ou au petit-déjeuner avec des fruits ou des boissons tout aussi saines. Par exemple, vous pouvez choisir ce qui suit :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 173,3 kcal
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Protéines : 6,3 g
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Matière grasse : 6,7 g
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Glucides : 22,7 g
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Fibres : 4g
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