Recette de paniers de maïs

Vous vous demandez comment fabriquer des paniers à maïs ? Pour commencer la recette des paniers de maïs, préparez d'abord l'oignon en le faisant revenir avec une cuillère à café d'huile à feu vif jusqu'à ce qu'il soit transparent et doré. À ce stade, baissez le feu à moyen et ajoutez 1 cuillère à soupe d’eau chaude. Répétez chaque fois que cela commence à coller, car l'eau s'évapore et, de cette façon, ils seront caramélisés avec leur propre sucre. Gardez-le hors du feu pour qu'il refroidisse.

Pendant ce temps, faites bouillir le maïs coupé en deux pour qu'il cuise uniformément et rapidement. Ils devraient durer environ 8 à 10 minutes, il est conseillé de les retourner une fois la moitié du temps écoulé. Vous verrez qu’ils prennent une couleur jaune vif. Laissez-les refroidir et décortiquez-les.

Astuce : vous pouvez également utiliser du maïs surgelé ou en conserve.

Dissoudre la fécule de maïs dans le lait écrémé froid. Ensuite, faites-le chauffer au micro-ondes pendant 1 minute, remuez et faites-le chauffer encore 30 secondes. Vous devez remuer jusqu'à ce qu'il épaississe. Ensuite, allumez le four à température maximale.

Astuce : si vous n'avez pas de micro-ondes, mettez le lait et la fécule de maïs dans une petite casserole et remuez à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Lorsque la sauce blanche saine refroidit, ajoutez l'œuf et les assaisonnements.

Mélangez le maïs décortiqué, l'oignon sauté et la sauce blanche saine avec l'œuf et les assaisonnements. Réservez la garniture pendant que vous passez à l'étape suivante.

Astuce : vous pouvez également ajouter quelques cubes de fromage frais à votre garniture pour qu'ils fondent au four.

Couvrir un moule à muffins avec les paniers avec couvercles pour empanadas. Faites-les cuire à four chaud pendant 3 ou 4 minutes.

Ensuite, remplissez-les de la préparation à base de maïs et faites-les cuire encore 15 à 20 minutes jusqu'à ce que l'œuf coagule et que la pâte dore.

Astuce : sachez que les paniers de thon et de légumes sont également délicieux.

Vous avez maintenant vos paniers d’oignons et de fromages prêts à être dégustés. Qu'avez-vous pensé de cette recette ? Partagez avec nous votre avis et, si vous les essayez, également la photo du résultat. Nous serions ravis de le voir !

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Avec quoi accompagner les paniers de maïs

Pour compléter ce plat de manière saine, nous vous recommandons d'accompagner vos paniers de légumes faibles en glucides et d'une autre source de protéines. Par exemple, vous pouvez essayer ces salades :

Et si vous souhaitez réaliser une autre recette similaire, ne manquez pas les paniers de jambon et de fromage. Vous les adorerez aussi !

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 42 kcal

• Protéines : 12,5 g

• Matière grasse : 15 g

• Glucides : 6 g

• Fibres : 5g