Commencez à renouveler votre menu quotidien avec de nouvelles recettes comme celle-ci viande à la tomate et à l'oignonce plat, à base de porc cette fois, n'est rien de plus qu'un riche ragoût de viande à la sauce tomate, délicieux et parfait pour accompagner tout type de garniture.
Comment faire de la viande avec des tomates et des oignons :
Nous préparons tous les ingrédients cuire de la viande en sauce. Dans ce cas, nous avons décidé de cuisiner du porc, mais si vous préférez, vous pouvez suivre cette même recette en utilisant du bœuf haché.
Nous mettons l'huile d'olive dans une casserole à chauffer. Si vous n'avez pas de pot en argile typique, ne vous inquiétez pas, vous pouvez utiliser n'importe quel pot avec lequel vous cuisinez habituellement.
Quand il fait chaud, nous faisons un sauté ajouter l'oignon finement haché, les feuilles de laurier et laisser revenir.
Une fois sauté, on ajoute le porc avec l'ail moulu, salez, poivrez et laissez cuire encore 10 minutes.
Après 10 minutes, on ajoute le vin blanc en le répartissant dans toute la cocotte.
C'est ensuite au tour de la tomate concassée, alors ajoutez-la dans la cocotte, remuez et poursuivez la cuisson.
Pour finir de cuire notre compote de viande, on la laisse cuire 45 minutes davantage à feu moyen. Vous verrez que la sauce réduit et épaissit légèrement, la viande doit être moelleuse et tendre et la sauce à votre goût.
Passé ce délai, nous supprimons le viande à la sauce tomate et oignon et nous servons. Vous pouvez l'accompagner d'un riz blanc ou d'une salade verte.
Si vous avez aimé la recette Viande à la tomate et à l'oignonnous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Porc.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 917,5 kcal
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Protéines : 57,5 g
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Matières grasses : 75 g
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Glucides : 12,5 g
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Fibres : 2,5 g
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