Recette de cocotte de saucisses

Peler et hacher l'oignon faites-le revenir avec 1 cuillère à café d'huile dans la marmite où vous faites cuire la cocotte de saucisses. Une fois qu'il devient transparent, baissez le feu à moyen et ajoutez, si nécessaire, 1 cuillère à soupe d'eau. Répétez jusqu'à ce que caraméliser.

Peler et couper a tranché le carotte. Ajoutez-le au sauté une fois que l'oignon est caramélisé pour brunir légèrement et gagner en saveur.

Couvrir les légumes avec le purée de tomates et ajoutez un peu moins de la moitié de l'eau. Saison au goût avec la moutarde, le paprika et l'origan et attendre que ça bout avant de baisser le feu au minimum et de cuire. couvert pendant environ 20 minutes.

Passé ce délai, ajouter les saucisses coupé en bouchées. Cuisinez-en 10 minutes plus loin.

Servir la cocotte de saucisses. Vous pouvez l'accompagner d'une purée de patate douce qui, étant un peu sucrée, complète parfaitement la saveur fumée de cette cocotte. Mangeons ! Dites-nous si vous l'essayez et partagez la photo du résultat final.

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Avec quoi accompagner une cocotte de saucisses

Gardez à l’esprit que cela peut être une préparation parfaite à incorporer les légumes dans l'alimentation des plus petits de la famille. En voyant des saucisses dans l'assiette, un aliment habituellement choisi par eux, il peut être plus facile de camoufler les nouvelles comme différents types de légumes. En plus des légumes mentionnés dans les ingrédients, vous pouvez incorporer la tige de chou-fleur ou de brocoli, du poivron, de la courgette, du potiron. Vous pouvez même mélanger la sauce avant d'ajouter les saucisses pour qu'elles ressortent encore plus.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 285 kcal

• Protéine : 11 g

• Matière grasse : 19 g

• Glucides : 19 g

• Fibres : 4g