Cette recette peut être extrêmement utile les jours où vous cherchez à préparer votre déjeuner ou votre dîner de manière légère, facile et saine. Avec seulement quelques légumes comme l'oignon, la carotte, le poivron, la tomate, le riz et le maquereau, le résultat sera un plat confortable, copieux et nutritif. Cela est dû aux légumes qui apportent des fibres, des vitamines et des minéraux au riz, qui fournit des glucides complexes, et au maquereau avec ses graisses saines, notamment pour le système cardiovasculaire.
De même, dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer riz au maquereau. Cuisinons !
Comment faire du riz au maquereau :
Pour commencer la préparation du riz au maquereau, épluchez et hachez le oignon et carotteLavez et hachez également le poivron en enlevant les veines blanches et les graines.
Faites chauffer la poêle à température maximale et ajoutez l'oignon ainsi que 1 cuillère à soupe d'huile. Lorsqu'il est transparent, ajoutez le poivron et la carotte, baissez le feu à moyen. Faire revenir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Si le sauté se dessèche, ajoutez une cuillère à soupe d'eau ou de bouillon et répétez autant de fois que nécessaire.
Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez la tomate pelée et hachée ou râpée, le maquereau et le riz. Couvrir d'eau ou de bouillon et augmenter le feu jusqu'à ce qu'il commence à bouillir.
Assaisonner au goût avec du paprika, du poivre, du cumin et du thym. Quand ça bout, baissez le feu à moyen et remuez de temps en temps pour que ça ne colle pas au fond. Ajouter du bouillon ou de l'eau chaude si nécessaire. Répétez jusqu'à ce que le riz soit cuit, cela peut prendre environ 8 minutes.
Servir le riz avec le maquereau. Mangeons ! Dites-nous si vous l'essayez et partagez la photo du résultat final.
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Quoi accompagner le riz au maquereau
Vous pouvez agrémenter et accompagner ce plat de gressins au fromage ou d'un croustillant au fromage, que vous pourrez réaliser avant de commencer la recette. Pour ce faire, suivez ces étapes :
- Faites chauffer la poêle à feu maximum et assurez-vous qu'elle est antiadhésive, propre et sèche.
- Ajoutez une poignée de fromage à pâte dure ou mi-dure râpé et attendez qu'il fonde et ne forme qu'un seul morceau.
- Retournez-le soigneusement pour que l'autre côté dore et retirez-le en le posant sur quelque chose où il peut s'aérer. Vous verrez qu’à la fin de la recette, ce sera croustillant et délicieux.
De même, s’il vous reste du maquereau et que vous souhaitez préparer d’autres préparations exquises pour votre menu hebdomadaire, lisez la suite :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 325 kcal
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Protéines : 17,5 g
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Matière grasse : 1 g
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Glucides : 4 g
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Fibres : 5g
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