Recette de salade de poulpe et pommes de terre

Nous rassemblons tous les ingrédients pour réaliser la salade de poulpe et de pommes de terre. S'il vous reste du poulpe, vous pouvez en profiter pour préparer de délicieux tacos au poulpe.

Tout d’abord, épluchez et faites cuire les pommes de terre dans beaucoup d’eau bouillante avec un peu de sel. Pour qu'ils mettent moins de temps à cuire, nous les coupons en morceaux. Le temps de cuisson est d'environ 10 minutes.

Nous coupons l'oignon en julienne. Si vous n'avez pas de ciboulette, vous pouvez utiliser de l'oignon commun ou du poireau.

Ensuite, nous coupons la tomate en petits segments et la plaçons dans un saladier. Pour la salade de poulpe et de pommes de terre, nous avons utilisé de la salade de tomates.

Enfin, nous coupons le poivron vert en petits carrés, comme indiqué sur l'image. Nous plaçons tous les légumes dans un saladier et mettons de côté.

Cette fois, nous avons utilisé du poulpe surgelé. Pour décongeler le poulpe on le met sur une assiette sur du papier absorbant et on le laisse décongeler au réfrigérateur. Si vous utilisez du poulpe frais et que vous ne savez pas comment le cuisiner, dans cette recette nous vous montrons comment cuisiner le poulpe.

Une fois les pommes de terre cuites, on les laisse refroidir et on les ajoute au saladier. Nous mélangeons bien tous les ingrédients de la salade de poulpe et de pommes de terre.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 155 kcal

• Protéines : 11,3 g

• Matière grasse : 7 g

• Glucides : 12,5 g

• Fibres : 2g