Dans cette recette, vous apprendrez à en préparer macaroni à la citrouille et aux champignonsun plat plein de saveurs idéal pour les végétariens. Le mélange de potiron et de champignons vous surprendra, alors suivez étape par étape cette recette facile et dégustez-la.
Comment faire des pâtes à la citrouille et aux champignons :
Avant de réaliser ces macaronis végétariens, la première étape consiste à préparer tous les ingrédients.
Dans une casserole avec de l'eau bouillante et du sel, ajoutez le potiron avec la peau coupée en morceaux et sans pépins. Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Dans une poêle avec de l'huile, faire revenir l'oignon et l'ail finement hachés. Laisser sur le feu jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajoutez les champignons émincés et le potiron en petits morceaux. Cuire 10 minutes.
Ajouter la crème épaisse et cuire jusqu'à ce qu'elle réduise un peu, assaisonner de sel et de poivre au goût.
Ajoutez enfin les macaronis préalablement cuits dans l'eau bouillante. Mélangez très bien le tout, ajoutez le parmesan, rectifiez la saveur avec du sel et du poivre.
Servez les macaronis au potiron et aux champignons et dégustez. Pour donner une touche finale spéciale à cette recette de pâtes, vous pouvez accompagner le plat de quelques toasts à l'ail. Si vous avez aimé cette recette, avez des commentaires ou des inquiétudes, donnez-nous votre avis.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 96 kcal
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Protéine : 24 g
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Matière grasse : 52 g
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Glucides : 1 g
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Fibres : 9g
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