Si vous essayez de manger sainement, mais que vous êtes amateur de beignets, également appelés bagels, ne manquez pas cette recette facile. N'hésitez pas, cette préparation ne posera pas de problème, puisqu'en réduisant la quantité de matière grasse et de sucre tout en incorporant des farines moins raffinées, vous obtiendrez des beignets tout aussi riches et moelleux, et, en plus, vous prendrez soin de votre santé. Dans cette recette, vous verrez qu'ils sont préparés avec des ingrédients que vous avez sûrement chez vous et vous pourrez les adapter à votre goût ou à celui de vos invités.
Voulez-vous apprendre à préparer des beignets sains ? Ne manquez pas cette recette et continuez à lire. Cuisinons !
Comment faire des beignets sains :
Pour commencer la recette des beignets cuits au four sans sucre, mélangez d'abord les farines avec le sel dans un récipient et versez-les sur un plan de travail propre, en formant un volcan.
Au centre, ajoutez la levure et le miel dissous dans le lait ainsi que le beurre et le blanc d'œuf.
Astuce : vous pouvez remplacer le beurre par l’huile que vous consommez habituellement.
Intégrez les ingrédients de l’intérieur vers l’extérieur et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ensuite, couvrez-le et laissez-le reposer environ 1 à 2 heures, jusqu'à ce qu'il double de volume.
Après le temps indiqué, étirez la pâte en un rouleau et faites des coupes d'environ 1 doigt de large.
Boulez chaque portion de votre pâte et, à l’aide d’un doigt, faites le trou classique au centre des beignets. Ensuite, mettez vos beignets au four et couvrez-les pour les laisser lever à nouveau. Allumez le four à température maximale pour créer un climat plus chaud et ainsi préchauffer le four.
Après environ 20 minutes, peignez les beignets avec le jaune d'œuf et, si vous le souhaitez, recouvrez-les avec l'option que vous préférez : fromage râpé, graines ou sucre. Que pensez-vous de cette recette de beignets cuits maison ?
Cuire les beignets sans sucre environ 15 minutes au four préchauffé.
Faites cuire les beignets au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis dégustez-les. Qu'avez-vous pensé de cette recette de beignets healthy ? Donnez-nous votre avis dans les commentaires. Et, si vous le souhaitez, vous pouvez partager avec nous la photo du résultat si vous décidez de le réaliser. Nous serions ravis de le voir !
Si vous avez aimé la recette des beignets santé, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de beignets.
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Beignets légers
Comme nous l'avons mentionné au début de la recette, les ingrédients utilisés dans cette préparation de beignets santé font une grande différence pour obtenir des beignets légers. Cependant, le mode de cuisson est un autre point clé qui fait la grande différence. Les pâtes, notamment celles à base de blé, font partie des produits qui absorbent le plus d'huile lors de la friture, donc en les cuisant au four on évitera cet ajout de calories. Cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez congeler les beignets une fois sortis du four et réchauffés. Il faut savoir que vous pouvez les conserver au congélateur environ 3 mois et les décongeler uniquement avec la chaleur du grille-pain. Ils seront toujours aussi fraîchement préparés !
Chez RecetasGratis, nous vous proposons également d'autres alternatives pour que vous puissiez réaliser des recettes de beignets plus saines avec d'autres ingrédients :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 144,3 kcal
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Protéines : 5,3 g
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Matières grasses : 3,1 g
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Glucides : 24 g
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Fibres : 2,1 g
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