Le poulet et les champignons sont deux ingrédients qui se marient à merveille. Si nous y ajoutons du poireau, de l'oignon, de la moutarde, de l'ail et du poivre, nous obtiendrons une garniture parfaite pour la tarte au poulet. Vous pouvez le servir comme plat principal pour un déjeuner ou un dîner léger, ainsi que l'emporter dans une boîte à lunch au travail, à l'université ou à l'école. Vous pouvez également remplacer la pâte à tarte par des pâtes à empanadas et ainsi réaliser des empanadas au poulet et aux champignons. Servez-le avec une salade verte pour obtenir une plus grande satiété, en réduisant la portion. Ce sera idéal pour ceux qui cherchent à perdre du poids.
De même, dans RecetasGratis, nous vous apprenons à réaliser tarte au poulet et aux champignons. Cuisinons !
Comment faire une tarte au poulet et aux champignons :
Pour commencer à préparer la tourte ou la tourte au poulet et aux champignons, épluchez et hachez l'oignon blanc. Lavez et hachez également le poireau, ses parties blanche et verte, en jetant la racine.
Faire revenir les légumes avec une cuillère à café d'huile et à feu vif. Si le sauté devient sec, ajoutez une cuillère à soupe d'eau chaude et répétez autant de fois que nécessaire jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Lorsque l'oignon est doré, mettez-le sur les côtés et ajoutez le filet de poitrine en 3 parties environ. Faites-le griller des deux côtés sans vous soucier de sa cuisson complète ni de son retrait des os, nous le ferons plus tard.
Lorsque le poulet est doré, ajoutez suffisamment de liquide pour recouvrir le poulet et les champignons. Assaisonner au goût avec de l'ail et du poivre. Cuire environ 20 minutes.
Retirez le poulet et hachez-le en retirant soigneusement les os et le cartilage.
Remettez-le dans la poêle avec les légumes et ajoutez le lait avec la fécule de maïs dissoute dedans pendant qu'il est froid. Remuer jusqu'à épaississement et éteindre le feu.
Lorsque la garniture est froide, goûtez-la et rectifiez la saveur si nécessaire. Ensuite, ajoutez l'œuf.
Beurrez le moule où vous souhaitez cuire votre tourte au blanc de poulet et ajoutez la pâte. Remplissez votre tarte au poulet et aux champignons. Pincez les bords et faites cuire au four préchauffé à 200-220ºC pendant environ 20-30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit légèrement dorée et que l'œuf soit coagulé.
Servez la tourte au poulet facile. Mangeons ! Dites-nous si vous l'essayez et partagez la photo du résultat final.
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Quoi accompagner la tarte maison au poulet et aux champignons
Comme nous l'évoquions au début de la recette, vous pouvez accompagner la tarte au poulet et aux champignons d'une salade verte. Par exemple, la roquette se marie parfaitement avec les ingrédients du gâteau. De plus, vous pouvez l'assaisonner avec de l'acéto et du fromage râpé. La salade aidera à modérer la portion du gâteau, en lui donnant 4 portions et en complétant le plat avec des fibres.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 362,5 kcal
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Protéines : 23,8 g
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Matières grasses : 16,3 g
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Glucides : 31,3 g
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Fibres : 2,5 g
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